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NOUS SERONS FERMÉS DU 23 AU 26 DECEMBRE INCLUS ET LE MARDI 1ER JANVIER

Lundi 31 Décembre, c'est la Saint Sylvestre
Pour l'occasion, le restaurant LA PART DES ANGES vous propose son menu spécial Saint Sylvestre, gourmand et raffiné, élaboré par notre équipe de cuisine uniquement avec des produits frais.



MENU DE LA SAINT SYLVESTRE

LUNDI 31 DECEMBRE À PARTIR DE 19H00

" MENU UNIQUE - HORS BOISSONS  "

96 € par personne

 

Amuse Bouche 

 

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Nougat de foie gras de canard mariné au Sauternes avec son chutney de poires

ou

 Tartare de saumon d'Ecosse "Label rouge" aux éclats de Kiwi, vinaigrette de citron et coriandre

 

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Cassolette de Gambas et son fleuron sauce au champagne

 

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Granité du Nouvel An

 

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Noix de Saint Jacques de Normandie juste saisies,

Riz vénéré, petits légumes de saison croquants 

 

ou

Filet de boeuf Charolais, Sauce Périgourdine

Purée de patate douce, légumes de saison

 

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Duo de fromages affinés de chez Pierre Gay

 

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Assiette  du Nouvel An

 

 

RESERVATION OBLIGATOIRE UNIQUEMENT PAR TELEPHONE AU 04.50.60.07.14

SOIREE AVEC UN MENU UNIQUE. AUCUN PLAT DE NOTRE CARTE NE POURRA ETRE SERVI CE SOIR LA.