04 50 60 07 14
" MENU UNIQUE - HORS BOISSONS "
72 € par personne
Mise en Bouche :
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Oeuf Bio parfait (cuit à 64°), émulsion de foie gras au Sauternes
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Cassolette de gambas et son fleuron, Sauce au champagne
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Pavé de Sandre à l’émulsion de Verveine
Risotto vénéré et légumes croquants
ou
Filet de boeuf Charolais
Poêlée de pleurotes et son jus corsé
Purée de patate douce, Légumes croquants
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Duo de fromages affinés de chez Pierre Gay (MOF)
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Dôme façon Mont-Blanc
Meringue, crème de marron et caramel beurre salé
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Mignardises
RESERVATION UNIQUEMENT PAR TELEPHONE AU 04.50.60.07.14
SOIREE AVEC UN MENU UNIQUE. AUCUN PLAT DE NOTRE CARTE NE POURRA ETRE SERVI CE SOIR LA.
