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Saint Valentin 2019

Jeudi 14 Février, c'est la Saint-Valentin...
Pour l'occasion, le restaurant LA PART DES ANGES vous propose, le Jeudi 14 Février à partir de 19h son menu spécial Saint Valentin, gourmand et raffiné, élaboré uniquement avec des produits frais et de saison, pour vous faire passer une soirée sur un air romantique.

MENU SAINT VALENTIN 2019

Servi exclusivement le Jeudi 14 Février à partir de 19h00

" MENU UNIQUE - HORS BOISSONS  "

72 € par personne


 

Mise en Bouche :

 

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Oeuf Bio parfait (cuit à 64°), émulsion de foie gras au Sauternes

 

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Cassolette de gambas et son fleuron, Sauce au champagne

 

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Pavé de Sandre à l’émulsion de Verveine

Risotto vénéré et légumes croquants

 

ou

 

Filet de boeuf Charolais

Poêlée de pleurotes et son jus corsé

Purée de patate douce, Légumes croquants

 

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Duo de fromages affinés de chez Pierre Gay (MOF)

 

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Dôme façon Mont-Blanc

Meringue, crème de marron et caramel beurre salé

 

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Mignardises

 

 

 

RESERVATION UNIQUEMENT PAR TELEPHONE AU 04.50.60.07.14

SOIREE AVEC UN MENU UNIQUE. AUCUN PLAT DE NOTRE CARTE NE POURRA ETRE SERVI CE SOIR LA.