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Saint Valentin 2018

Mercredi 14 Février, c'est la Saint-Valentin...
Pour l'occasion, le restaurant LA PART DES ANGES vous propose, le Mercredi 14 Février à partir de 19h son menu spécial Saint Valentin, gourmand et raffiné, élaboré uniquement avec des produits frais et de saison, pour vous faire passer une soirée sur un air romantique.

MENU SAINT VALENTIN 2018

Servi exclusivement le Mercredi 14 Février à partir de 19h00

" MENU UNIQUE - HORS BOISSONS  "

72 € par personne


 

Mise en Bouche :

Velouté de panais à l'huile de truffe blanche et chips de speck du Piémont

 

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Oeuf parfait (cuit à 64°), émulsion de foie gras au Sauternes

 

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Filet de turbot à la vanille

Assortiment de légumes glacés

 

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Filet de boeuf Charolais

Poêlée de pleurotes et son jus corsé

Millefeuille de pommes de terre et purée de carottes

 

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Fromages affinés et salade verte

de chez Pierre Gay

 

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Dôme façon Mont-Blanc

Meringue, crème de marron et caramel beurre salé

 

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Petites mignardises à partager

 

 

 

RESERVATION UNIQUEMENT PAR TELEPHONE AU 04.50.60.07.14

SOIREE AVEC UN MENU UNIQUE. AUCUN PLAT DE NOTRE CARTE NE POURRA ETRE SERVI CE SOIR LA.