04 50 60 07 14
" MENU UNIQUE - HORS BOISSONS "
72 € par personne
Mise en Bouche :
Velouté de panais à l'huile de truffe blanche et chips de speck du Piémont
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Oeuf parfait (cuit à 64°), émulsion de foie gras au Sauternes
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Filet de turbot à la vanille
Assortiment de légumes glacés
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Filet de boeuf Charolais
Poêlée de pleurotes et son jus corsé
Millefeuille de pommes de terre et purée de carottes
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Fromages affinés et salade verte
de chez Pierre Gay
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Dôme façon Mont-Blanc
Meringue, crème de marron et caramel beurre salé
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Petites mignardises à partager
RESERVATION UNIQUEMENT PAR TELEPHONE AU 04.50.60.07.14
SOIREE AVEC UN MENU UNIQUE. AUCUN PLAT DE NOTRE CARTE NE POURRA ETRE SERVI CE SOIR LA.
